豆豉剁椒炒凉粉

豆豉剁椒炒凉粉
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在纵多的小吃中,最爱吃的莫过于凉粉了,凉粉的做法有很多种,最基本的做法就是炒和凉拌,做法不同,味道口感也有差别,但是都一样的美味哦!胃口不好的时候吃上一碗,保证让你胃口大开~

用料

豌豆淀粉 100克
450克
剁椒 适量
豆豉 适量
葱花 适量
适量
适量
酱油 适量
适量

做法

1 先将淀粉加适量的水调成水淀粉,并搅拌均匀
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤1
2 锅里水煮沸以后关小火,将水淀粉慢慢倒进锅里,期间要不停的搅拌以防粘锅
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤2
3 搅拌至颜色透明,没有白色淀粉就可以了,放凉以后,在冰箱冷藏几小时
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤3
4 将冷藏后的凉粉取出
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤4
5 把凉粉切成小块
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤5
6 葱蒜、和豆豉备好
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤6
7 剁椒也备好
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤7
8 油锅烧热,将剁椒和豆豉蒜粒放进锅里煸炒出香味
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤8
9 然后也将凉粉倒进锅里翻炒
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤9
10 凉粉炒制片刻后,倒进一些酱油再翻炒上色
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤10
11 最后放盐和葱花起锅即成
豆豉剁椒炒凉粉的做法 步骤11

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