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迷迭香焗丁香鱼

迷迭香焗丁香鱼
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每年只有短短的几周时光，小小的丁香鱼匆匆来了。它光滑美丽的身躯，精致细嫩的经不起任何翻动，皮轻轻一碰，就会开裂。丁香鱼细腻的肉质，把一条鱼最完美的质感表现的淋漓尽致。因此做鱼肉丸、天麸罗都美味之极。丁 ...(+展开)

用料

丁香鱼 500克
迷迭香草干 5克
小番茄 200克
柠檬 半个
番茄沙司 40克
油 15克
盐 3克
姜片 5片
罗勒叶 几片

做法

1 热锅热油爆香姜片，码入丁香鱼煎2分钟，不要翻动
2 在鱼身上，均匀的淋上番茄沙司
3 铺满对切的小番茄，均匀洒上盐，最后洒满迷迭香草干、挤进柠檬汁
4 预热烤箱220度，上下火烤15分钟
5 出炉后，把切碎的罗勒叶均匀撒上

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