牛肉豆腐丼
宁宁做法
1 准备材料~
2 牛肉切5cm左右段
3 洋葱切成这样。生姜切丝，香菜切寸段。
4 锅里放一点油，放生姜炒香。
5 然后放洋葱，翻炒一下。放牛肉，炒到变色。
6 放日式高汤。煮开。
7 放豆腐。煮。3分钟左右。不要使劲儿扒拉，可晃动平底锅让豆腐接触汤汁。
8 倒入酱油。再煮一会儿。到汁收的差不多，就可以关火了。
9 盛米饭，再把牛肉豆腐铺在饭上，放上香菜。完成~
小贴士
关于日式高汤，我用的是颗粒状的だし，用200ml温水冲开。没有我觉得也可以用鲣鱼片来煮。或者你做牛丼的时候用的是什么，这里面就用什么。其实区别就是这里面放了苹果和豆腐。 牛腿肉可以用火锅牛肉片代替。我用的是呷哺呷哺用的牛肉片。用火锅牛肉片的话就快一些。火候自己掌握。 其实我按照这个菜谱做出来的东西，对于我的口味来说有点淡，我又放了些盐。 我昨天专门做了一份吉野家风的牛丼对比来吃，还是可以吃出苹果酸酸的味道来的。不知道放些苹果醋可不可以代替苹果。 以上です。
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