口水鸡

口水鸡
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用料

鸡腿 一个
黄瓜 一根
熟花生米 适量
熟芝麻 少许
适量
蒜瓣 适量
料酒 适量
适量
适量
芝麻酱 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
姜汁 适量
香油 适量

做法

1 鸡腿洗净,蒸锅大火烧开,把鸡腿放入蒸锅盖上盖子蒸制5-7分钟。
口水鸡的做法 步骤1
2 时间到了再把鸡腿翻个面继续5-7分钟,然后关火再焖制10分钟。
口水鸡的做法 步骤2
3 黄瓜洗净切条码放在盘中备用。
口水鸡的做法 步骤3
4 盆中加入冰水和冰块,再放入几片生姜。
口水鸡的做法 步骤4
5 把闷制好的鸡腿放入冰水中浸泡。
口水鸡的做法 步骤5
6 葱蒜全部切碎,油炸花生和熟芝麻捣碎。
口水鸡的做法 步骤6
7 一个大碗,放入葱末和蒜末,在加入所有的作料拌匀为调味汁。
口水鸡的做法 步骤7
8 冰水浸泡好的鸡腿取出切块,码放在黄瓜条上,把拌匀的调味汁浇在上面,可放入冰箱冷藏后再食用。
口水鸡的做法 步骤8

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