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菠菜炒年糕

菠菜炒年糕
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用料

菠菜 适量
猪肉 适量
榨菜 适量
年糕 适量
姜 适量
淀粉 适量
高汤 适量
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。
菠菜炒年糕的做法 步骤1
2 菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
菠菜炒年糕的做法 步骤2
3 年糕放冷水里浸泡10分钟。
菠菜炒年糕的做法 步骤3
4 年糕一片片用手掰开，沥干水分备用。
菠菜炒年糕的做法 步骤4
5 炒锅内放油，锅热后下，下姜丝和肉丝翻炒几下。
菠菜炒年糕的做法 步骤5
6 倒入菠菜翻炒。
菠菜炒年糕的做法 步骤6
7 加入年糕迅速翻炒几下，以防粘锅。
菠菜炒年糕的做法 步骤7
8 马上撒入榨菜丝，加一小碗高汤。
菠菜炒年糕的做法 步骤8
9 烧开后加适量盐调味，翻炒几下，收汁即可。
菠菜炒年糕的做法 步骤9

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