酱烧福寿鱼
feileyou_wb324545做法
1 首先将鱼处理干净，在鱼身打花刀，用料酒，盐，胡椒粉抹匀腌制10分钟。
2 姜葱切末。
3 用1勺黄酱和半勺豆瓣酱调合备用。
4 葱切花。
5 将鱼入锅煎至两面金黄。
6 放入姜蒜末爆香，放入调合的黄酱炒出香味。
7 放入适量的清水，调入适量的香醋，大火烧开改中小火烧至鱼熟透入味。
8 放入葱花，鸡粉即可上碟。
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