蒜苔炒猪皮
预备大厨用料
熟猪皮 适量
蒜苔 适量
红椒 二个
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
老抽 适量
做法
1 熟猪皮切成条。
2 蒜苔洗净切成段，红椒二个切成圈。
3 姜蒜切成末，葱切花。
4 锅里放油爆香姜蒜，放入蒜苔和椒圈，调入盐炒断生至入味。
5 倒入猪皮继续翻炒，加入少许清水烧至猪皮软身。
6 调入生抽，少许老抽，鸡粉，放入葱花炒匀即可上碟。
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