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上汤苋菜

上汤苋菜
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用料

苋菜 400克
火腿 10克
海鲜菇 20克
蒜子 5克
高汤 150克
皮蛋 一个
自炼五花肉猪油 10克
盐 5克
标签 热菜 咸鲜 煮 十分钟 简单

做法

1 苋菜洗净去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用
上汤苋菜的做法 步骤1
2 皮蛋切粒，海鲜菇切小段待用
上汤苋菜的做法 步骤2
3 坐锅起油，猪油融化，转中火
上汤苋菜的做法 步骤3
4 六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香
上汤苋菜的做法 步骤4
5 下苋菜，翻炒1分钟
上汤苋菜的做法 步骤5
6 下高汤，大火煮开后转中火，下皮蛋粒，煮3分钟，下盐，煮1分钟起锅即可
上汤苋菜的做法 步骤6

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