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红烧肉

红烧肉
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红烧肉的做法很多，今天我做的应该算是家常吧，算不上正宗，不过味道真的不错哦，算是我的拿手菜了，第一次发菜谱，朋友们多多指教啊！！！

用料

五花肉 500克
葱 适量
花椒 20粒左右
酱豆腐 适量
姜 适量
蒜 适量
大料 一个
香叶 适量
茴香 适量
老抽 适量
冰糖 10颗
标签 热菜 咸鲜 炖 一小时 普通

做法

1 将汆烫过的五花肉切块，葱姜蒜切块备用
红烧肉的做法 步骤1
2 锅内放入少许油，然后放入冰糖炒糖色
红烧肉的做法 步骤2
3 将冰糖炒到黄色时将切好的五花肉放入锅内翻炒
红烧肉的做法 步骤3
4 将肉内的油脂煸出来，这样吃起来就不会油腻了
红烧肉的做法 步骤4
5 将准备好的调料放入煸好的肉中翻炒，倒少许老抽，料酒（调料里忘了写了）继续翻炒
红烧肉的做法 步骤5
6 到入适量清水，大火煮开，转小火炖制40分钟
红烧肉的做法 步骤6
7 香，软，滑嫩的红烧肉就出锅了
红烧肉的做法 步骤7

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