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香酥大排

香酥大排
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在家收拾东西，看到上次做的面包粉还剩下点，这个面包粉做好也有段时间了，必须要消耗掉正好冰箱还有几块大排，炸炸就这样解决了！

用料

大排 3块
生姜 1块
鸡蛋 1只
淀粉 适量
面包粉 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 炸 三刻钟 简单

做法

1 准备好原料。
香酥大排的做法 步骤1
2 大排洗净用刀背剁松。
香酥大排的做法 步骤2
3 加入姜片，盐，鸡精，料酒按摩几十秒。
香酥大排的做法 步骤3
4 腌制半小时左右拿出先裹上淀粉。
香酥大排的做法 步骤4
5 再分别裹上蛋液。
香酥大排的做法 步骤5
6 最后沾上一层面包粉。
香酥大排的做法 步骤6
7 小火炸熟捞出放凉。
香酥大排的做法 步骤7
8 再大火复炸一遍切成条就可以。
香酥大排的做法 步骤8
9 外脆内嫩，鲜美多汁的大排就炸好了。
香酥大排的做法 步骤9

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