酸辣土豆丝
TAM做法
1 土豆削皮，切丝。
这个是土豆丝能炒的脆脆的关键一步，一定要很细很细的土豆丝，才更容易炒脆，要不就是粉粉的那种感觉。
2 土豆丝用盐水浸泡，去掉淀粉。
3 青椒 红椒切丝，再加一个蒜，炒起来会更香。
4 这个是洗过之后的土豆丝，非常干净哦
5 接下来就是大火炒了。
先放青椒等辅料，然后放入土豆
加醋，盐，鸡精等调料
关键一，油不能太少
关键二，炒的动作要快，放调料最好一次到位
大概炒个二分钟，等土豆变成半透明状就可以出锅了。
6 这个是偶的成品啦。最最关键的是，这个土豆丝 吃起来酸酸，脆脆的。
(*^__^*) 嘻嘻……，老公说味道不错，就是对他来说辣了一点。。
还有他说偶做的菜卖相太差啦。
呵呵，我还在学习中嘛~~
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