健康版煎茄盒
繁花似锦做法
1 做茄盒的材料。
2 肉馅加入适量的五香粉。
3 加入适量的生抽拌匀。
4 加入适量的橄榄油。
5 加入适量的精盐。
6 加入适量的鸡精拌匀。
7 准备适量的面粉和淀粉。
8 加入适量的清水拌成面糊（比较粘稠一些）。
9 韭菜切成碎末。
10 切好的韭菜末放到肉馅中。
11 把茄子斜着切三刀，中间一刀不要切断。
12 把肉馅夹到茄子的中间。
13 把夹好肉馅的茄子放到面糊中，均匀裹上面糊。
14 锅加热放入适量的橄榄油。
15 把裹好面糊的茄盒放到油锅中。
16 把一面煎成金黄色的，翻过来再煎另一面，把锅盖盖上焖一会儿。
17 直到两面都煎成金黄色，肉馅熟透即可。
评论