黄金三明治
豆豆做法
1 水豆腐，买这种不是最老也不是最嫩的。放半天，豆腐里的水会自己流出来一些，干身一些。
2 鱼肉茸。在广东的市场随处可见，都能看着剁的，新鲜。如果买不到就用大头鱼的肉切片后用刀背锤，加上盐，姜汁，白糖摔打10分钟就可以了
3 豆腐切本厘米厚，一片抹上鱼肉，一片盖在上面
4 切两半
5 鸡蛋液里加点盐，合适就好
6 平底不粘锅，放点油，多放点煎得快
7 捏起一块先在蛋液里过一遭
8 在面粉里滚个圈
9 油锅里小火慢煎
10 煎到两面金黄
11 就好了
12 吃上一口，外面脆脆的，里面嫩嫩地，满口香滑，口齿留香
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