三文鱼头豆腐汤

三文鱼头豆腐汤
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用料

三文鱼头 适量
豆腐 适量
香菇 适量
蝴蝶苗 适量
适量
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量

做法

1 鱼头洗净,沥干水分待用。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤1
2 香菇、蝴蝶苗洗净,豆腐切成小块待用。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤2
3 热锅下油,爆香姜片,把鱼头放入锅里,淋入少量料酒,盖上锅盖焖一会。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤3
4 煎至两面微黄。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤4
5 倒入适量的开水,没过鱼头为好,盖上锅盖,旺火烧5分钟。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤5
6 加入豆腐,慢火再煮10分钟。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤6
7 加入香菇煮2分钟,然后放入蝴蝶苗,撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤7

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