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三文鱼头豆腐汤

三文鱼头豆腐汤
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用料

三文鱼头 适量
豆腐 适量
香菇 适量
蝴蝶苗 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
标签 热菜 原味 炖 廿分钟 普通

做法

1 鱼头洗净，沥干水分待用。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤1
2 香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤2
3 热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤3
4 煎至两面微黄。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤4
5 倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤5
6 加入豆腐，慢火再煮10分钟。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤6
7 加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。
三文鱼头豆腐汤的做法 步骤7

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