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红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块
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买的比较小的土豆，削皮后切成四瓣，跟鸡肉一起炖，炖到土豆软烂柔绵，再吸收鸡肉的香味，特别下饭，鸡肉也没有那么腻的口感了。很喜欢里面的土豆呢。鸡肉也切大块吃起来比较过瘾啊。

用料

鸡肉 300g
土豆 300g
姜 适量
蒜 适量
葱花 适量
白砂糖 适量
老抽 适量
标签 热菜 原味 烧 半小时 简单

做法

1 鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。
红烧土豆鸡块的做法 步骤1
2 土豆洗净削皮切成大块。
红烧土豆鸡块的做法 步骤2
3 锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。
红烧土豆鸡块的做法 步骤3
4 待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。
红烧土豆鸡块的做法 步骤4
5 倒入少许老抽上色。
红烧土豆鸡块的做法 步骤5
6 加入一勺盐，蒜米和姜丝。
红烧土豆鸡块的做法 步骤6
7 把土豆倒入锅内，翻炒。
红烧土豆鸡块的做法 步骤7
8 加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。
红烧土豆鸡块的做法 步骤8

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