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东坡肉

东坡肉
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用料

五花肉 1斤
厨邦酱油 60克
叉烧酱 100
八角，桂皮，香叶 适量
葱段 适量
糖 100克
味精 适量
淀粉 适量
油 1000克
标签 热菜 酱香 烧 廿分钟 普通

做法

1 准备五花肉切成3至5厘米的方块
东坡肉的做法 步骤1
2 第二将五花肉放入开水中煮一下
东坡肉的做法 步骤2
3 锅中放入油烧至180度左右将肉放入炸至上色，顺便将葱段也过油炸一下待用
东坡肉的做法 步骤3
4 锅中放入少许油加入50克白糖炒至起泡
东坡肉的做法 步骤4
5 放入炸上色的肉加入适量的水没过肉，再放入除淀粉和油之外的全部调料
东坡肉的做法 步骤5
6 将调好的肉放入高压锅上中火，等高压锅冒气5分钟后即可关火
东坡肉的做法 步骤6
7 将东坡肉装盘，将汤汁勾上少许芡汁至浓稠淋在东坡肉上，即可上桌享用
东坡肉的做法 步骤7

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