红酒鸡块
下午茶用料
鸡腿肉
红酒
盐
酱油
花椒
八角
香叶
香油
葱姜
做法
1 将鸡腿肉焯水，控干水分备用
2 红酒一小碗，花椒，八角，香叶适量
3 锅里倒油放入花椒和八角，炸香
4 放入鸡块煸炒一会，放入葱姜末
5 继续煸炒一会再倒入适量酱油，倒入红酒
6 倒入少量清水没过鸡肉就可以，放入香叶，中小火烧制
7 等到汤汁剩下少量的时候，放盐调味，淋香油出锅即可
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