香芋蒸排骨

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香芋蒸排骨是粤菜的一种，好久没做过来吃了，总觉得太贵不值，用来煲汤还可。周日去婆婆家给了一个香芋带回，于是买了两条排骨，做了这个香芋蒸排骨，老公和女儿都说好吃呢！这只是一个普通家常版香芋蒸排骨，还有一 ...(+展开)

用料

猪排骨 500克

香芋 400克

油盐适量

姜 6克

葱 1根

生粉 1小勺

生抽适量

料酒适量

豆鼓 5克

鸡精适量

标签热菜咸鲜蒸廿分钟简单

1 猪排骨500克，香芋400克、豆鼓、姜、葱。

2 1、菜市买的排骨叫砍好，1寸左右。 2、排骨、姜、葱洗净，姜、葱拍烂、切段。

3 排骨与姜、油、盐、生粉、生抽、料酒、鸡精腌制

4 香芋去皮洗净，切条块

5 香芋用大点的盘盛起来

6 腌制好的排骨扣在香芋上面，表面再放些豆鼓

7 蒸锅注入两大碗水烧开、香芋排骨放上隔水蒸熟

8 大火15-20分钟关火，洒上葱花盖起焖一会即可

9 香芋蒸排骨成品图