港式牛腩面

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在香港吃的牛腩又香又酥，入口即化的感觉，那股浓浓香郁的味道久久不能忘怀，相比在深圳吃过的牛腩，味道更加的纯净，含在口中，满满的牛肉香味，一点不复杂，想着那味道，自己试着做了这道牛腩面，感觉8分相似，不 ...(+展开)

用料

牛腩适量

白萝卜适量

生抽适量

老抽适量

葱花适量

八角适量

姜适量

干辣椒适量

白糖适量

标签热菜微辣烧三刻钟简单

1 牛腩飞水备用

2 锅内放少许油，加入姜片爆香，随即放入牛腩中火翻炒，加白糖、生抽、八角不停的翻炒，直至炒出香味，每块牛腩均匀上色为止

3 待牛腩炒至颜色变深，香味飘出的时候加入少许老抽上色，加开水没过牛腩，放入干辣椒，大火煮十分钟，转小火慢慢焖煮至酥烂为止；

4 白萝卜切块，在锅内炒至表面金黄色捞出备用，炒过的白萝卜焖煮时不容易煮烂

5 牛腩焖煮得酥烂时加入萝卜再煮十分钟左右，即可出锅

6 面煮好放入碗中，倒入煮好的牛腩，撒上葱花，加自己喜欢的调料拌好即可