咖喱鸡饭

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用料

鸡翅根

咖喱粉

土豆

胡萝卜

洋葱

油

盐

1 鸡翅根洗净，沥干水分备用

2 土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用

3 热锅冷油，油热后下入洋葱炒香

4 炒至洋葱变至透明状，下入鸡翅根大火翻炒

5 炒至鸡翅根水分收干，表面微黄，下入土豆和胡萝卜大火翻炒

6 添加没过食材的热水，大火煮开转中火炖煮

7 锅内食材煮透时，添加适量盐继续炖煮5分钟

8 将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀

9 继续小火炖煮5分钟，一边煮一边搅拌

10 至锅内汤汁浓稠，即可出锅，拌米饭食用

温馨提示：
1、咖喱粉需要用少量冷水拌匀（然后倒入锅中搅匀)；
2、咖喱粉的用量可根据自己的口味调整；
3、如果是咖喱块，一般不用放盐，并且在水倒进去之后就可以放了；
4、咖喱粉下锅后，要时常搅动，以免粘锅。