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蒜苗核桃小炒肉

蒜苗核桃小炒肉
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用料

五花肉 250克
蒜苗 3根
核桃仁 随意
西芹 50克
姜 5克
红椒 若干
植物油 1大勺
老抽 1小勺
料酒 2大勺
糖 1小勺
盐 少量
鸡精 适量

做法

1 五花肉切细条
2 蒜苗、西芹、小红椒斜切成段，姜切丝
3 入油烧热，加入五花肉炒香
4 加入姜丝和其它调味料翻炒一会儿
5 加入红椒、西芹、核桃炒片刻
6 最后加入蒜苗段炒匀即可

小贴士

1.这道菜比较快手，核桃、西芹都不易炒时间长，片刻即可，核桃出锅前撒上也行。
2.五花肉可以从冷冻室拿出略化一下切比较好切，完全化冻就不好切了。
3.核桃可以换成自己喜欢的其它果仁。

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