香蕉蛋糕

香蕉蛋糕
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这款蛋糕因为没有将蛋清和蛋黄分离打发,而是采用了直接混合搅打的手法,加上蛋糕糊里用勺子压碎的香蕉果肉,口感那是相当的厚实,所以建议切成小块,配上一杯浓郁的香滑奶茶,点上一盏小小的香熏灯,蜷在暖暖的被窝 ...(+展开)

用料

低粉 125g
鸡蛋 4个
香蕉 2根
白糖 60g

做法

1 4个鸡蛋全部打散,加白糖,用电动打蛋器搅打至颜色发白,体积变为原来的2~3倍
2 筛入低粉,拌匀
3 将香蕉压成泥状后倒入糊中,拌匀
4 烤箱预热170度,面糊倒入模具中,170度,35~40分钟,放凉后,即可享用,我在表面还放了一点杏仁片,更香了~

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