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腊肉萝卜干

腊肉萝卜干
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用料

萝卜干 120g
腊肉 120g
青蒜 50g
红辣椒 50g
豆豉 20g
干辣椒 2个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 一点

做法

1 萝卜干用水洗去上面的盐分，腊肉切片，豆豉剁碎，辣椒切碎，青蒜切段，葱姜切成米碎，蒜拍碎
2 锅烧热，加入油，小火炒豆豉到出香味，加入葱姜和1/2的蒜还有2个干辣椒，炒出香味
3 再加入鲜辣椒和牛肉，翻炒到辣椒微微变软
4 加入萝卜干，炒到萝卜干能滚到豆豉的颜色
5 出锅加入青蒜和剩下的蒜，齐活

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