蒜香烤翅
预备大厨用料
鸡翅、鸡腿 500克
Cook100烤肉料 40克
水 40克
蒜末 适量
麦芽糖 适量
做法
1 Cook100的三包料料：新奥尔烤肉料、罗勒叶、比萨草
2 新奥尔烤肉料使用说明
3 用水把烤肉料调匀备用
4 鸡翅和鸡腿洗干净备用
5 用刀在鸡翅两面各划两刀，也可以用刀尖或者牙签直接往鸡翅和鸡腿上扎眼儿，便于入味儿
6 把鸡翅和鸡腿倒入调好的烤肉料里，均匀地涂上烤肉料，用筷子或用手戴上一次性手套按压鸡翅和鸡腿，使它们更容易入味儿
7 按压一会儿后盖上保险膜放冰箱隔夜冷藏
8 第二天把腌好的鸡翅拿出来
9 大蒜切成蒜末
10 放入腌鸡翅剩下的腌料里面拌匀（把鸡翅放入烤箱后碗里剩下的汁）
11 这个是麦芽糖 一点点水，用微波加热至糖化（代替蜂蜜的）
12 把鸡翅放到烤网上，底下放上铺了锡纸的烤盘（我家没有了，所以我在烤盘上放了一点儿水），鸡翅放烤箱中层，烤盘放下一层，烤箱220度先烤10分钟
13 10分钟后刷一层麦芽糖水继续烤！
14 刷完麦芽糖水继续10分钟后的样子
15 把鸡翅和鸡腿翻面，然后加入之前加好蒜末的烤肉料
16 15分钟的时候刷一层麦芽糖水，然后再翻个面
17 在正面再刷一次麦芽糖水继续烤5分钟就可以了
18 出炉后的鸡翅
19 在上面撒上一点罗勒叶儿！
20 ......
21 ......
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