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茄子炒肉丝

茄子炒肉丝
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用料

茄子 1个
猪肉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
青椒 适量
油 适量
盐 适量
老抽 适量
味精 适量
标签 热菜 其它 炒 廿分钟 简单

做法

1 将茄子切成丝。
茄子炒肉丝的做法 步骤1
2 瘦猪肉也切成丝。
茄子炒肉丝的做法 步骤2
3 辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末。
茄子炒肉丝的做法 步骤3
4 锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、葱花、蒜末炒香，调入老抽。
茄子炒肉丝的做法 步骤4
5 加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐、味精出锅即可。
茄子炒肉丝的做法 步骤5

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