四季腊肠蛋炒饭
做法
1 腊肠切片装盘,淘米。
2 用电锅煮饭,同时放入切好的腊肠蒸。可以用快捷煮,速度会快一点。
3 鸡蛋加适量盐打发,番茄切丁,四季豆切成短条,以上食材分别用碗装好。
4 因为四季豆比较不容易熟,所以先把四季豆炒好盛出。
5 等待米饭熟后,装盘乘出,放在一边凉着,挥发水汽。腊肠切丁用碗装好。
6 大火。锅内入油,先炒鸡蛋,接着放入番茄丁翻炒,然后放入腊肠丁翻炒,在放入四季豆翻炒,最后放入米饭炒匀。
7 关火。加入适量食盐炒匀,盛盘出锅~完成
小贴士
煮饭的时候水不要放太多,让煮出来的饭不要太黏,煮好后挥发水汽很重要,决定了炒饭的口感。当然你若有隔夜饭,那最好不过啦~
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