沙茶牛肉烩饭
那女人站住做法
1 葱白,蒜,朝天椒切末,空心菜取叶子备用(梗可以用做凉拌)
2 牛肉切大片,放入腌牛肉料，腌制15分钟
3 热锅,放入比平时炒菜多一倍的油,放牛肉快速翻炒至5分熟(锅一定要够热,牛肉才能炒的嫩)
4 取出,滤出油备用，取一个空碗,放入所需调料备用
5 锅里放入少许油,爆香葱白,蒜,朝天椒，接着倒入所需调料,煮开
6 放入空心菜叶，放入牛肉
7 炒匀,起锅淋入少许芝麻油就可以了
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