发布菜谱
|

青椒炒鸡

青椒炒鸡
829 浏览    0 收藏
收藏
这道青椒炒鸡 香辣滑嫩 老少皆宜

用料

仔子 适量
青椒 适量
姜 适量
干辣椒 适量
土辣椒 适量
蒜 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
标签 热菜 微辣 烧 十分钟 简单

做法

1 仔鸡杀净，砍成小块
青椒炒鸡的做法 步骤1
2 姜、蒜切成丁，青椒切滚刀
青椒炒鸡的做法 步骤2
3 土辣椒崭碎，备用
青椒炒鸡的做法 步骤3
4 热锅烧油，放入姜、蒜煸香，放入鸡块
青椒炒鸡的做法 步骤4
5 放入一小勺盐使其入味，要用小火慢慢煸才滑嫩、香，一边煸一边放入少许米酒
青椒炒鸡的做法 步骤5
6 待鸡块变色时，放入土辣椒继续煸，呛少许米酒，大约米酒放4、5次
青椒炒鸡的做法 步骤6
7 再放入少许酱油上色，有酱香味
青椒炒鸡的做法 步骤7
8 然后放入青椒，再放一小勺盐，放点味精提鲜，继续翻炒
青椒炒鸡的做法 步骤8
9 青椒炒熟即可出锅了
青椒炒鸡的做法 步骤9

评论