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呛爆绿豆芽

呛爆绿豆芽
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绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

用料

绿豆芽 250克
红甜椒 一个
黄甜椒 一个
青椒 一个
干辣椒 5粒
花椒 20粒
大蒜 8粒
味精 1/2茶匙
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 准备材料。
呛爆绿豆芽的做法 步骤1
2 绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。
呛爆绿豆芽的做法 步骤2
3 大蒜切成片，干辣椒剪成段。
呛爆绿豆芽的做法 步骤3
4 彩椒切成丝。
呛爆绿豆芽的做法 步骤4
5 炒锅内倒入适量油烧热后，放入干辣椒、花椒、大蒜爆香。
呛爆绿豆芽的做法 步骤5
6 倒入绿豆芽大火爆炒。
呛爆绿豆芽的做法 步骤6
7 倒入彩椒丝调入少许盐和味精炒匀即可。
呛爆绿豆芽的做法 步骤7
8 超简单的菜菜！
呛爆绿豆芽的做法 步骤8

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