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黑莓慕斯

黑莓慕斯
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新的舒芙蕾烤碗，开光却心血来潮做了黑莓慕斯。因为有黑莓酱嘛吼吼~~

用料

淡奶油 200g
黑莓果酱 180G
牛奶 30g
吉利丁片 一片
黑莓 一粒
细砂糖 30g
白巧克力碎屑 少许

做法

1 先把吉利丁片泡在冷水里泡软
2 泡吉利丁片的时候将砂糖放入淡奶油，然后打发，大概打至七分发
3 将泡软的吉利丁片加入牛奶中，牛奶加热至吉利丁片融化
4 将融化吉利丁片的牛奶加入到黑莓果酱中，搅拌均匀
5 果酱加入到打发的淡奶油中，继续搅打一会至均匀
6 搅打均匀后的慕斯糊到入容器，冷藏四个小时以上
7 冷藏后的黑莓慕斯均匀撒上白巧碎屑，放上一粒黑莓即可

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