红腐乳鲳鱼豆腐煲
也許．狠「幸福」做法
1 鲳鱼去鳃，去肚，洗净，切块
2 把鲳鱼拍上淀粉
3 用油煎成两面金黄
4 豆腐切块，也用油煎过
5 取砂锅，放适量清水，放下豆腐
6 放下鲳鱼，加料酒
7 放下姜片，葱结，大火煮开，中火煮10分钟
8 把1块红腐乳掏碎，加红腐乳汁放入砂锅
9 中火煮8分钟，加盐，加些鲜抽，煮1分钟
10 加鸡精，葱花即可
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