红腐乳鲳鱼豆腐煲

红腐乳鲳鱼豆腐煲
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用红腐乳做菜,色泽鲜艳,口感浓郁,有种特殊的香味,非常下饭,好吃。

用料

鲳鱼200克
豆腐1块
油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
红腐乳适量
鲜抽适量
淀粉适量

做法

1 鲳鱼去鳃,去肚,洗净,切块
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 步骤1
2 把鲳鱼拍上淀粉
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 步骤2
3 用油煎成两面金黄
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 步骤3
4 豆腐切块,也用油煎过
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 步骤4
5 取砂锅,放适量清水,放下豆腐
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 步骤5
6 放下鲳鱼,加料酒
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 步骤6
7 放下姜片,葱结,大火煮开,中火煮10分钟
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 步骤7
8 把1块红腐乳掏碎,加红腐乳汁放入砂锅
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 步骤8
9 中火煮8分钟,加盐,加些鲜抽,煮1分钟
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 步骤9
10 加鸡精,葱花即可
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 步骤10

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