蚝油香菇菜心
tongai做法
1 菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末
2 将菜心放入开水锅
3 锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
4 捞出菜心放入香菇
5 锅内放油煸香蒜末
6 放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡
7 将炒好的菜心码放在盘中
8 锅内放少许油，放入香葱、蒜末
9 放入蚝油直至煸出香味
10 放入少许美极酱油
11 倒入清水
12 放入香菇翻炒
13 焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
14 将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上
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