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红酒炖梨

红酒炖梨
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用料

梨 三个
红酒 一瓶
冰糖 适量，或白糖

做法

1 梨去皮后，保持梨的完整和梨柄
2 将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮
3 烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘
4 大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可

小贴士

1、煮的时候不要加水哦。
2、第4步可以省略，剩下的红酒梨汤可以喝哈。

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