家常辣椒炒猪油渣
等待用料
肥肉 适量
郊县青辣椒 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
辣椒粉 适量
醋 适量
酱油 适量
鸡精 适量
做法
1 郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用。
2 先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用。肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用。
3 把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过的青椒，一起翻炒。
4 加除姜蒜之外的所有调味品，醋是最后起锅前加，装盘。
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