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茶树菇炒鸡肉

茶树菇炒鸡肉
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辣椒在我们家是很少吃的，只是偶尔用来做菜提一下味，也不是不想吃啦，只是吃了怕上火及肠胃受不起！菌类是我最喜欢的，有一段时间没吃了，于是买鲜茶树菇、鸡腿、泡椒来做这道菜。泡椒是辣椒里面算不怎么辣的吧，但 ...(+展开)

用料

鲜茶树菇 400克
大鸡腿 2个
鲜泡椒 2个
油 适量
姜 6克
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 1小勺
料酒 适量
鸡精 适量
盐 适量
标签 热菜 微辣 炒 廿分钟 简单

做法

1 鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤1
2 鸡腿洗净去皮
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤2
3 去皮起骨
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤3
4 切成鸡肉条
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤4
5 鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤5
6 茶树菇用刀削去头并洗净、折断
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤6
7 泡椒洗净斜刀切片条
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤7
8 起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡肉炒均
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤8
9 鸡肉炒至发白
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤9
10 加入茶树菇与鸡肉炒均
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤10
11 飞些水，再加入泡椒蚝油炒均
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤11
12 炒软后调味即可
茶树菇炒鸡肉的做法 步骤12

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