鱼香肉丝

鱼香肉丝
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在家自己做简单家常版的鱼香肉丝吧

用料

猪肉或鸡肉 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
水发木耳 适量
适量
剁椒酱 适量
白糖 适量
适量
老抽 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
香油 适量
色拉油 适量

做法

1 在小碗里放入适量的白糖 然后加入醋 调好糖醋汁
鱼香肉丝的做法 步骤1
2 在小碗里放入适量的白糖 然后加入醋 调好糖醋汁
鱼香肉丝的做法 步骤2
3 在糖醋汁里加入水淀粉 然后加入老抽调色 接着加入葱段 和一小点盐
鱼香肉丝的做法 步骤3
4 把猪肉或鸡肉切成肉丝放入小碗 拿料酒 水淀粉 少量盐抓匀
鱼香肉丝的做法 步骤4
5 胡萝卜青椒切丝备用 木耳也可以切成丝或小块 我喜欢吃木耳就多准备了一些
鱼香肉丝的做法 步骤5
6 在锅中到倒油 然后倒入一点香油
鱼香肉丝的做法 步骤6
7 倒入肉丝翻炒
鱼香肉丝的做法 步骤7
8 炒熟 倒入一小勺泡椒
鱼香肉丝的做法 步骤8
9 从步骤2中的小碗里捞出葱段 倒入锅中翻炒
鱼香肉丝的做法 步骤9
10 木耳下锅
鱼香肉丝的做法 步骤10
11 倒入青椒或萝卜丝继续翻炒
鱼香肉丝的做法 步骤11
12 炒到青椒胡萝卜木耳都熟了
鱼香肉丝的做法 步骤12
13 倒入步骤2中小碗里的汁 注意这时候水淀粉可能沉淀在碗底 搅拌下再倒入锅中 因为水淀粉是生的 倒入锅中不要着急翻炒 等淀粉熟一会再翻炒
鱼香肉丝的做法 步骤13
14 大功告成 简单吧 快来动手试试吧
鱼香肉丝的做法 步骤14

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