香辣土豆

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这款菜很下饭。土豆营养价值很全面，是抗衰老的食物。再有土豆可以放开的吃不用发愁会发胖哦！

用料

土豆 1个大的

四川腊肠或火腿土豆的3分之1

洋葱少量配颜色

长角辣椒 5个要是喜欢辣的可放

小葱 2个

盐少量

剁细的豆瓣酱少量

油大量

标签热菜中辣炒廿分钟简单

1 土豆去皮洗净切0.4CM厚片

2 腊肉切菱形片这是四川研制的很好吃冬天才有。

3 长角辣椒洋葱小葱切菱形段

4 锅放油大量烧热160度左右下入切好的土豆炸制金黄成熟即可捞出一定要把土豆皮炸变色外焦黄~然后在炸腊肉 120度油温炸制数秒变卷就可捞出。备用

5 一切都准备好开始炒了锅放少量油用120度左右的中火热了以后下入长角辣椒微炒炒出辣味下入豆瓣酱炒出红油~放少量水。然后下入主配料大火炒制，最后放盐炒均匀即可出锅