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香酥鱼排

香酥鱼排
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口感酥脆，色泽金黄，非常讨喜的一道菜

用料

草鱼片
鸡蛋
面包糠
番茄酱
盐料酒胡椒粉

做法

1 草鱼片成片后加入盐、料酒、胡椒粉腌制十五分钟
2 依次将每片鱼片蘸上面粉、鸡蛋液和面包糠，
3 锅内油烧至六成热，下入鱼片炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸油，
4 改成小块，蘸番茄酱

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