蜂蜜脆皮香蕉

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用料

香蕉两根

面包糠

栗粉

清水

油

1 两大勺栗粉放入碗中，倒入小半碗清水调匀备用

2 香蕉剥开取肉，对半切开再剖成两半

3 将香蕉放入淀粉水中滚一下

4 将香蕉放入盘中滚动沾满面包糠

5 不沾锅中放入两大勺油烧热，将香蕉排入锅中

6 将香蕉煎至两面金黄取出，稍后再放入油锅中两面煎一下即可捞出，沥油后放入盘中，淋上蜂蜜即可开吃

1.栗粉即玉米淀粉，可以用清水调糊，亦可用鸡蛋打散代替清水调糊。
2.如果不吝啬油量，可以用炸的方式制作。
3.煎的过程中给香蕉反身用平铲子比较容易，如果用筷子会夹烂香蕉。
4.最后淋的蜂蜜亦可用焦糖代替，即焦糖脆皮香蕉。