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香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼
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秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

用料

秋刀鱼 适量
姜 2片
香葱 适量
料酒 适量
盐 适量
烧烤料 适量
标签 热菜 孜然 煎 廿分钟 简单

做法

1 准备好材料。
香煎秋刀鱼的做法 步骤1
2 切好葱段和姜丝。
香煎秋刀鱼的做法 步骤2
3 秋刀鱼去肠去腮清洗干净后，加入少许盐，料酒，葱段和姜丝腌渍10分钟入味。
香煎秋刀鱼的做法 步骤3
4 腌渍好的秋刀鱼沥干水分，均匀地抹上烧烤料。（记得在鱼肚子里也撒上点）
香煎秋刀鱼的做法 步骤4
5 锅内到少许油润下锅，把鱼放入中小火每面煎5分钟左右。
香煎秋刀鱼的做法 步骤5
6 煎成金黄色即可。
香煎秋刀鱼的做法 步骤6
7 如此的秋刀鱼之味谁更抗拒的了哇！
香煎秋刀鱼的做法 步骤7

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