甜辣南瓜籽

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要过年了，吃点儿炒货吧。

用料

南瓜籽一杯

蒜 4瓣

辣椒 2匙

盐一点

糖一小匙

1 准备南瓜籽一杯，4瓣儿蒜切碎，2匙辣椒碎，一小捏盐，一小匙糖

2 把南瓜籽倒入炒锅，中火，边翻动边炒

3 等所有的南瓜籽都炒得鼓起来的时候，倒入蒜末和盐接着翻炒，炒到蒜末变黄的时候，关火，趁热倒入一匙糖，晃动锅子，让南瓜籽均匀地沾上糖，倒入碗里就可以了

可以在上面挤点儿青柠汁来吃，也可以直接吃。有点咸，有点甜，有点辣，混着蒜香和南瓜籽的香气，很好吃。
每天适量吃一点坚果类食品有益健康。
炒坚果类食品的时候，注意火力不要大，要中小火慢慢炒，勤翻动，才不容易糊掉。