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羊肉丝汤

羊肉丝汤
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学了一道超级简单的汤~羊肉没有膻味，只留下鲜美 有人说拿汤下面估计也很好吃
简简

用料

羊肉 100g
笋 20g
胡萝卜 10g
清汤 750ml
葱 10g
姜 5g
盐 1g
酱油 20ml
醋 10ml
胡椒粉 1g
香菜 2g
芝麻油 5g

做法

1 羊肉切成细丝。笋和胡萝卜也切成丝。
2 肉和蔬菜入沸水一汆捞起
3 净锅上火，加清汤煮沸。放入羊肉丝，笋丝，胡萝卜丝。
4 加入葱段，姜丝，盐，酱油，烧两沸。
5 加醋，胡椒粉，香菜段。淋入芝麻油即可。

小贴士

个人感觉醋有点多，可以稍微少加一点。

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