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香肉鲍菇饭

香肉鲍菇饭
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天一热，人就不想动，食欲也不太好，所以我把饭菜一起做。一，是省事；二呢，这个 菜用了点猪肥膘，猪肉的油香渗进饭里，加杂着酱油独有的香味，再带点淡淡的辣味……赤日炎炎，一样食指大动，口水直流，好好吃啊！

用料

带皮猪五花 200g
生大米 80g
洋葱 数片
杏鲍菇 适量
青红椒丝 少许
淀粉 适量
蚝油 适量
冰糖 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
鸡蛋清 适量
排骨精 适量
食盐 适量
白醋 几滴
白酒 少量
标签 热菜 微辣 蒸 十分钟 简单

做法

1 大米淘尽用冷水泡下，滴几滴白醋，带皮猪五花用加白酒的冷水泡尽血水
香肉鲍菇饭的做法 步骤1
2 肉用淀粉蚝油冰糖胡椒粉辣椒粉鸡蛋清排骨精食盐白酒腌制半小时以上
香肉鲍菇饭的做法 步骤2
3 杏鲍菇切小块，洋葱切细丁
香肉鲍菇饭的做法 步骤3
4 锅内热油，下洋葱丁杏鲍菇爆出香味
香肉鲍菇饭的做法 步骤4
5 倒出跑米的水，将腌好的肉，爆好的洋葱杏鲍菇丁一起拌入拌均匀
香肉鲍菇饭的做法 步骤5
6 大火上锅蒸8分钟
香肉鲍菇饭的做法 步骤6
7 出锅啦
香肉鲍菇饭的做法 步骤7
8 点缀一下
香肉鲍菇饭的做法 步骤8

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