香辣鸡块
nnii_wb259123做法
1 草鸡洗净，切块，锅里加清水，烧开放入鸡块，过水去掉血色，捞出洗净。
2 洋葱切块，葱切段、姜切丝、干辣椒切丝、蒜切小粒。
3 锅上火，倒入适量的菜油，放入葱白、姜蒜，干辣椒，炒出香味。
4 倒入鸡块，煸炒8成熟，加入盐、白糖、酱油、鸡精少许，炒均匀。
5 加入盐、白糖、酱油、鸡精少许，炒均匀。
6 炒均匀..。
7 倒入少量料酒，锅盖盖上中火焖上三分钟。
8 放入切好的洋葱，煸炒至洋葱熟。
9 继续翻炒。
10 撒上葱段。
11 装盘...。
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