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土豆烧肉丸

土豆烧肉丸
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用料

土豆
肉丸
八角
姜块
酱油
盐
味精

做法

1 土豆去皮切成滚刀块
2 热锅上油，八角一个、少许姜块放入热油中，炸出香味
3 放入土豆，翻炒，加少许酱油继续翻炒
4 待酱油裹匀后，加入些许热水盖上锅盖，小火慢炖
5 肉丸，放入几颗，略炖
6 放入调料，出锅

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