素咖喱

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蒸发过的浓缩的牛奶，会让刺激的咖喱味道有了些婉柔，也更耐人寻味。所以，即使最浓烈的印度咖喱，也是要有奶香搀入其中的，而甜美的日式咖喱则更是离不开那一抹奶香。那奶香深深地却低调地沉入在咖喱里，让咖喱 ...(+展开)

用料

咖喱卤一盒

土豆 4只(中小身材)

蘑菇 300克

苹果 1只

三花淡奶 2/3罐

洋葱半只

黄油少许

白葡萄酒

1 锅里倒少许油，在切一块黄油放入融化

2 放入洋葱片炒香

3 放入去皮的土豆块翻炒

4 放入蘑菇翻炒

5 把蘑菇炒得有些水分出来了，喷少许白葡萄酒

6 倒入水，水面将将盖过土豆和蘑菇。然后中火煮开后，转中小火煮大约半小时至土豆绵软

7 放入去皮，切块的苹果

8 倒入三花淡奶

9 放入咖喱卤后，转小火，放咖喱卤慢慢融化，粘稠，这一过程要记得搅拌，不然容易糊底哦

一定要加入淡奶，这样咖喱卤的味道更悠远。
要用黄油炒香“被咖喱”的东西，这样味道更醇厚。
加入苹果，可以让口感别样好。

之前,一些人问过我三花淡奶用不完怎么保存，我是这样保存的:
用锥子敲两个洞,一个大点，一个小点,这样用起来很方便.也很容易保存.放入冰箱可以存一周.记得,用前要摇晃下.