发布菜谱
|

干煸蘑菇

干煸蘑菇
1109 浏览    0 收藏
收藏

用料

鸡腿菇 250克
洋葱 40克
甜红椒 40克
青椒 40克
蚝油 20克
酱油 10克
黄酒 15克
味精 1克
白糖 3克
黑胡椒 少许
烹调油 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油。
干煸蘑菇的做法 步骤1
2 再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
干煸蘑菇的做法 步骤2
3 炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。
干煸蘑菇的做法 步骤3
4 把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。
干煸蘑菇的做法 步骤4
5 炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
干煸蘑菇的做法 步骤5
6 然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。
干煸蘑菇的做法 步骤6
7 把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。
干煸蘑菇的做法 步骤7
8 收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。
干煸蘑菇的做法 步骤8

评论