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珍珠米丸子

珍珠米丸子
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用料

肉馅 适量
土豆 适量
盐 适量
葱姜 适量
料酒 适量
胡椒面 适量
标签 热菜 咸鲜 蒸 三刻钟 普通

做法

1 猪肉成馅，糯米泡着备用
珍珠米丸子的做法 步骤1
2 土豆切小小的丁
珍珠米丸子的做法 步骤2
3 葱姜切末
珍珠米丸子的做法 步骤3
4 咸蛋黄，备用
珍珠米丸子的做法 步骤4
5 肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉，搅打上劲
珍珠米丸子的做法 步骤5
6 将肉馅中放半个咸蛋黄，挤成丸子，两手交替摔打上劲
珍珠米丸子的做法 步骤6
7 放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
珍珠米丸子的做法 步骤7
8 蒸锅上气，大火蒸30分
珍珠米丸子的做法 步骤8

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