布朗尼

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布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋 ...(+展开)

用料

黃油 175g

白細砂糖 1/2杯

香草精 2茶匙

雞蛋 3個

麵粉 3/4杯

進口純可可粉 1/2杯

核桃 100g

黑巧克力磚 100g

1 黃油於室溫軟化後加入細砂糖拌至無顆粒感

2 如右圖的光滑度即可

3 再將雞蛋分次拌入

4 最後將粉類過篩分2~3次拌入也將巧克力磚隔水溶化後一起拌入麵糊中

5 倒入約6吋~8吋模型中請再將核桃灑在麵糊上即可

6 火溫請用上下火160度考35~40分鐘將牙籤插入蛋糕中如果沒有溼溼的麵糊沾黏於牙籤上即可，放涼後再倒模切塊!!

將牙籤插入蛋糕中如果沒有溼溼的麵糊沾黏於牙籤上即可，放涼後再倒模切塊!!