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泰式香茅鸡

泰式香茅鸡
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甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，而虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒 ...(+展开)

用料

鸡肉
香茅
洋葱
马蹄
盐
干贝素
糖
鱼露

做法

1 鸡肉,洋葱,马蹄分别剁碎,加盐,干贝素,糖和鱼露拌匀
2 准备香茅几根,去叶去外层皮泡在清水中
3 香茅一头沾上生粉
4 把鸡肉馅分成几小份
5 鸡肉馅沾在香茅上
6 平底锅放少许油用小火慢煎至熟
7 装盘即可

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